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克菲爾咖啡冰沙

準備時間 5 分鐘
總時間 5 分鐘
份量 2 杯
列印食譜

配料

  • 250 ml 黑咖啡 沖濃一些，冷藏放涼後再用（約需 1 小時，不含在準備時間內）。
  • 250 克 原味牛奶克菲爾 500 克裝的半瓶。
  • 250 克 冰塊 約 12 顆一般冰塊。
  • 1½ 大匙 純楓糖漿 也可用蜂蜜代替，甜度依喜好調整。
  • 1 小匙 香草精 先放 1 小匙；冷飲不加熱，香草精裡的酒精不會揮發，放太多會喝到酒味。

需要的器具

  • 可打碎冰塊的果汁機
  • 量杯與量匙
  • 廚房秤
  • 兩個高玻璃杯

作法

  • 把冷藏放涼的黑咖啡倒入果汁機。
  • 依序加入楓糖漿、香草精、冰塊和牛奶克菲爾。
  • 攪打至冰塊細碎、整杯均勻滑順，表面帶有泡沫。
  • 把咖啡冰沙平均倒入兩個玻璃杯。

保存與食用安全

打好就喝，放久了冰塊會融化，飲料也可能分層。