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抹茶克菲爾奶昔

準備時間 5 分鐘
總時間 5 分鐘
份量 1 杯
列印食譜

配料

  • 180 ml 原味牛奶克菲爾
  • 65 ml 水 70～80°C 的熱水，也就是水煮開後靜置 3～5 分鐘；另備少量飲用水調整濃稠度。
  • 1 小匙 抹茶粉 選適合沖泡飲用的純抹茶粉，有結塊就先過篩。
  • ½ 小匙 香草籽醬
  • 1–2 小匙 蜂蜜 可省略，先試喝再決定。
  • 1 把冰塊

需要的器具

  • 果汁機
  • 量杯與量匙
  • 玻璃杯
  • 細網濾網（需要時使用）

作法

  • 抹茶粉過篩放入果汁機杯中，倒入熱水攪拌到沒有結塊。
  • 加入牛奶克菲爾、香草籽醬、冰塊，以及蜂蜜（可省略）。
  • 攪打至均勻滑順，表面出現細緻泡沫。
  • 如果太濃稠、不好入口，就加少量飲用水攪打均勻。
  • 倒入玻璃杯。

保存與食用安全

現打現喝。