克菲爾表面白白的是發霉嗎？怎麼分辨有沒有發霉？
自己發酵很有成就感，也很有趣，但難免會冒出一些疑問，尤其是發現克菲爾表面出現沒看過的變化時…
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全素者怎麼補充益生菌？試試水克菲爾吧
🌱 為什麼全素者需要特別留意營養素的攝取？ 全素（Vegan）飲食者避免所有動物性食品，包括雞蛋、乳製品與蜂蜜。雖然蔬果富含纖維與植化素，但部分植物來源的發酵食品益生菌含量較低，種類也有限，有時難以涵蓋人體所需的多樣菌種。 🥛 常見的益生菌來源有哪些？ ✅ 優格（Yogurt） – 含乳製品，非全素✅ 康普茶（Kombucha） – 茶基底發酵，帶咖啡因✅ 味噌、納豆、泡菜 – 風味較獨特，不是每個人都喜歡✅ 水克菲爾（Water Kefir） – 以花果水發酵，全素不含動物成分，清涼爽口 💧 水克菲爾是什麼？ 🌱水克菲爾是一種以水為基底、使用克非爾菌種（kefir grains）發酵🍓花果水或🫐水果茶的天然發酵飲品。它的特點： 🔹
